美食火鍋--海鮮鍋

作者:成都在線
發布時間:2014-09-02 10:16:09

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1. 茼蒿、芹菜切段,尖椒和紅椒切絲;

2. 將處理好的各類蔬菜放在鍋的底部;

3. 在蔬菜上面擺好各式海鮮待用;

4. 清雞湯中加入鮮醬油;

5. 再加入蠔油;

6. 最后加入海鮮醬,攪勻后煮開;

7. 煮好的湯倒入盛有食材的鍋中,大火煮沸騰后再煮三分鐘即可。

小貼士

1. 清雞湯做鍋底會更加鮮美,沒有也可用素高湯或清湯代替;

2. 湯中添加的調料可根據個人口味調節;

3. 海鮮易熟,不需要煮太久,變色后再煮1分鐘即可。

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