美食香辣田魚

作者:成都在線
發布時間:2014-09-09 10:36:55

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香辣田魚選用的主材料是東嶺田魚,其產于湖南的新化高寒山區的稻田中,富含粗蛋白、微量元素和15種人體必需氨基酸,有利于健腦、提高智力,具有健體、防衰老、防弱智、防病、美容等功能。今天小編要小大家介紹的菜肴就是香辣田魚。

香辣田魚的烹飪步驟

1.將田魚泡在開水中至軟;

2.瀝干水后,放入油鍋中兩面煎;

3.煎好后盛出;

4.生姜切絲、紅椒切小圈;

5.放油鍋中加豆豉及少許鹽爆香;

6.澆在煎好的田魚上;

7.放于蒸鍋內;

8.加蓋,中火蒸10分鐘;

9.蒸好即可食用;

香辣田魚的烹飪技巧

1、這一種田魚是用食鹽加香料腌好的半成品,烹飪時不用再放鹽。
香辣田魚的營養價值

富含粗蛋白、微量元素和15種人體必需氨基酸,有利于健腦、提高智力,具有健體、防衰老、防弱智、防病、美容等功能。

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